Hospitality and Culinary Arts Careers

Certificar competencias fundamentales de artes culinarias, desarrolladas en conjunto con la World Association of Master Chefs, preparando talento para el sector gastronómico y hotelero.

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Para quién es

Escuelas de hotelería y gastronomía. Certificar competencias fundamentales de artes culinarias, desarrolladas en conjunto con la World Association of Master Chefs, preparando talento para el sector gastronómico y hotelero.

Examen	Nivel
Culinary Foundations	Fundamental — nivel de bachillerato técnico y formación vocacional en gastronomía.

Idiomas: Por confirmar. El idioma del examen y el de la práctica pueden ser distintos; lo confirmamos antes de programar.

Exámenes del programa

Culinary Foundations

Fundamental — nivel de bachillerato técnico y formación vocacional en gastronomía.

Certifica conocimientos y técnicas fundamentales de cocina profesional, seguridad alimentaria y operación de cocina.

Qué evalúa

Técnicas culinarias fundamentales y manejo de utensilios y equipo.
Seguridad e higiene alimentaria (manejo seguro de alimentos).
Planificación de menús, costos y operación de cocina.

Resultados esperados

Ejecutar técnicas culinarias básicas con estándares profesionales de higiene y seguridad.
Prepararse para estudios superiores o empleo en gastronomía y hotelería.

Cómo lo implementa tu institución con FL Betances

1. Aprende

Tus docentes y estudiantes se preparan con materiales oficiales de aprendizaje.

2. Practica

Ensayan con el simulador antes del examen real.

3. Certifica

Presentan el examen en tu centro certificador autorizado, con Compass.

Fase	Material	Para qué
Aprende	LearnKey	Cursos, guías y planes de clase para preparar al grupo.
Practica	GMetrix (CertPREP)	Simulador con modo entrenamiento y modo examen.
Certifica	Compass	Plataforma oficial donde se presenta el examen.

Formamos primero a tus docentes, que luego replican la ruta en el aula. Ver herramientas de enseñanza → · Convertirte en centro certificador →

Quiénes respaldan este trabajo

Regional Partner of the Year LATAM 2026 (Certiport)Distribuidor Máster de Certiport y Pearson VUE en 6 países, desde 2013.

“Desde 2009, FL Betances & Asociados nos provee recursos de outsourcing especializados en áreas de TI, cumpliendo a satisfacción con las condiciones establecidas para nuestra relación de negocios.”Judith Colón · Banco Múltiple BHD, S.A.

“FL Betances & Asociados ha sido un aliado estratégico en administración de nómina y outsourcing de personal, cumpliendo de manera satisfactoria con los compromisos asumidos.”Ana López · Productos Avon S.A.S.

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